파의 줄기: 어디까지일까?파는 한국 요리에 빠질 수 없는 중요한 채소로, 많은 요리에 사용됩니다. 하지만 파의 줄기가 어디까지인지 정확히 아는 사람은 드물죠. 파의줄기는 뿌리 바로 위의 부분을 말합니다.파의 구조 이해하기파의 뿌리 부분을 세로로 자르면, 죽순처럼 몇 겹으로 이루어진 부분이 보입니다. 이 중심 부분이 바로 파의 줄기입니다. 삶거나 데친 파를먹을 때 톡 튀어나오는 이 부분이 파의 줄기라는 것을 알 수 있습니다.파 줄기의 역할과 특징파의 줄기는 여러 가지 중요한 역할을 합니다. 줄기에는 마디가 많고, 각 마디에서 잎이 하나씩 뻗어나와 위로 자랍니다. 이 마디들은 파의성장과 영양분 흡수에 중요한 역할을 하며, 파의 특유의 향과 맛을 제공합니다. 줄기에서 나오는 잎은 광합성을 통해 에너지를 생성하..
