위산의 성분과 구성위산은 위에서 분비되는 강한 산성의 소화액 으로, 음식물의 소화와 살균 역할을 담당합니다. 위산의 주성분은 염산(Hydrochloric Acid, HCl)이며, 이 외에도 여러 가지 보조 성분이 포함되어 있습니다. 각 성분의 역할과 특성을 자세히 살펴보겠습니다.1. 염산(HCl) – 위산의 핵심 성분위산의 가장 중요한 성분은 염산(HCl, Hydrochloric Acid)입니다.농도: 위에서 분비되는 염산의 농도는 보통 0.5~~1.5% (pH 1~~ 3)로 매우 강한 산성을 띱니다.역할:단백질을 분해하는 효소인 펩신(pepsin)을 활성화음식물 속에 포함된 세균과 병원균을 살균음식물을 부드럽게 하여 소화 효소가 작용하기 쉬운 상태로 만듦염산이 강산인 이유염산은 물에 녹으면 완전히 해리..
