위는 왜 위산에 녹지 않을까?우리의 위(胃)는 강한 산성을 띠는 위산(胃酸)을 분비합니다. 위산은 주로 염산(HCl)로 구성되어 있으며, pH는 1~2 정도로 매우 강한 산성 환경을 유지합니다. 이러한 강한 산은 대부분의 음식물을 분해하고, 심지어 단백질까지 분해하는데, 그렇다면 왜 우리의 위 자체는 위산에 녹지 않는 것일까요?1. 점액층(Mucous Layer)의 보호 작용위는 강한 산성 환경에서도 스스로를 보호하기 위해 두꺼운 점액층 을 형성합니다. 이 점액은 점액세포(Mucous Cells)에서 분비되며, 주요 성분은 뮤신(Mucin)이라는 점액질 단백질입니다.점액층의 주요 기능은 다음과 같습니다.물리적 장벽 역할 : 위벽과 위산 사이에 보호막을 형성하여 위 조직이 직접적으로 위산에 노출되는 것을 ..
