소화 과정

십이지장은 무슨 일을 할까?음식을 먹으면 그것이 몸에서 어떻게 소화되는지 궁금하신가요? 많은 사람들이 위에서 음식이 소화된 후 바로 장으로 이동한다고 생각하지만 , 사실 그 중간에는 매우 중요한 역할을 하는 기관이 있습니다. 바로 십이지장 입니다. 소화 과정에서 핵심적인 역할을 하는 이 기관은 우리가 먹은 음식이 영양소로 변환되는 데 필수적인 역할을 합니다. 그렇다면 십이지장은 정확히 어떤 일을 할까요?십이지장의 위치와 구조십이지장은 소장의 가장 첫 부분 으로, 위에서 내려온 음식물이 처음으로 도착하는 곳입니다. 이름에서 알 수 있듯이, 십이지장의 길이는 약 12개의 손가락 너비(약 25~30cm) 정도입니다. 위에서 나온 음식물(유미즙, chyme)은 십이지장을 거쳐 공장(소장의 중간 부분)과 회장(소..

독살된 동물을 먹어도 괜찮은가?미국이나 중남미의 일부 부족에서는 사냥을 위해 독화살 을 사용합니다. 독화살로 인해 죽은 동물의 고기를 섭취하는 것이 안전한지 의문이 생길 수 있습니다. 그러나 과학적이고 생리학적인 관점에서 이는 안전하다고 볼 수 있습니다. 다음에서 독이 우리 몸에 미치는 영향을 단계별로 살펴보겠습니다.독의 작용 메커니즘독화살에 사용되는 독 성분 은 동물의 혈액 속으로 들어가 몸 전체에 퍼지며 신경을 손상 시키고, 호흡 곤란 을 유발하여 결국 동물을 사망에 이르게 합니다. 이러한 독의 주된 역할은 동물의 신체 기능을 빠르게 마비시키는 데 있지만, 독이 동물의 근육이나 장기 조직에 저장되지는 않습니다. 그러므로 이러한 독에 노출된 고기를 섭취하더라도 소화 과정에서 여러 필터링 과정을 거쳐 인..