빵

🥖 프랑스인의 삶과 영혼의 양식: 바게트와 빵 이야기프랑스에서 빵, 특히 바게트는 단순한 음식을 넘어 프랑스 정체성의 핵심이자 일상이며 문화 그 자체입니다. 프랑스 문화 깊숙이 자리 잡은 빵은 하루 중 어느 식사에서나 빠지지 않고 등장하죠. 빵집(블랑제리, boulangerie)에서 풍겨 나오는 향긋한 바게트 냄새는 프랑스인의 하루를 여는 신호탄과도 같습니다.이처럼 바게트는 프랑스 문화에서 엄청난 비중을 차지합니다. 식사 예절부터 사회적 교류, 국가적 자부심에 이르기까지 바게트는 프랑스의 많은 문화 규범을 만들고 지탱하는 상징물이죠. "250그램의 마법과 완벽함"이라는 찬사를 받으며 단순한 식품을 넘어 문화유산으로 인정받은 것도 바로 이런 이유 때문입니다. 매일 신선한 바게트를 사는 행위는 단순한 습관..

1. 전자레인지는 어떻게 음식을 데울까? 전자레인지는 우리 주방의 마법사처럼 음식을 순식간에 데워주는 기적 같은 기계입니다. 그런데, 전자레인지는 어떻게 이런 일을 할 수 있는 걸까요? 그 비밀을 지금부터 파헤쳐 봅시다. 전자레인지의 작동 원리 전파의 힘을 이용한다: 전자레인지는 고주파 전파를 사용해 음식에 포함된 물 분자를 진동시킵니다. 이 고주파 전파는 1초 동안 약 24억 회의 빠른 변화를 겪으며, 이로 인해 발생한 마찰 열로 음식을 데웁니다. 수분이 핵심: 음식 내 수분이 전파에 의해 진동하면서 발생한 열로 음식이 데워집니다. 수분이 없는 음식은 전자레인지로 데우기 어렵습니다. 안전한 사용을 위한 설계 전파 누출 방지: 우리 몸도 수분을 많이 함유하고 있기 때문에, 전자레인지에서 나오는 전파에 직..