1. 양파를 썰면 왜 눈물이 날까?양파 썰 때 왜 눈물이 나는지에 대한 과학적 설명1. 양파의 황화알릴 성분양파를 자르면 그 세포 구조가 파괴되면서 황화알릴(syn-propanethial-S-oxide)이라는 화합물이 공기 중으로 방출됩니다. 이 화합물은 양파의 방어 메커니즘의 일부로, 양파를 잘라 세포가 손상될 때 생성되어 자연적인 방어 수단으로 작용합니다.2. 황화알릴이 눈물을 유발하는 과정눈과의 상호작용: 공기 중에 방출된 황화알릴은 눈에 도달할 때 눈의 물질과 반응하여 유황산이라는 산을 형성합니다. 이 산은 눈의 점막을 자극하여 눈물샘을 자극하고, 이는 눈을 보호하기 위해 더 많은 눈물을 생성하게 합니다.코의 자극: 이 화합물은 또한 코를 자극하여 콧물이 나오게 할 수도 있습니다. 이는 황화알릴이..
