캄필로박터(Campylobacter)는 어떤 균일까?많은 사람들이 식중독 하면 살모넬라 나 대장균 을 떠올리지만, 실제로 식중독의 주요 원인균 중 하나는 캄필로박터(Campylobacter)입니다. 이 균은 전 세계적으로 가장 흔한 원인균 중 하나 이며, 특히 가금류(닭, 오리 등)와 관련된 감염 사례 가 많습니다. 그렇다면 캄필로박터는 어떤 균이며, 어떤 특징을 가지고 있을까요?1. 캄필로박터의 정의와 특징캄필로박터(Campylobacter)는 미세한 나선형(스파이럴) 형태를 띠는 그람음성균 입니다. 이 균은 산소가 적은 환경에서 잘 자라는 미호기성 세균 으로, 주로 35~42°C의 온도에서 활발하게 증식 합니다.특히, 캄필로박터 제주니(Campylobacter jejuni)와 캄필로박터 콜리(Camp..
